東非眾多咖啡產國中，近5-6年盧旺達出產的咖啡大抵只屬中游級別，既沒有獨佔鰲頭，成為咖啡品牌或客人都耳熟能詳的處理站，也好像沒有跟上處理法熱潮（當然受到政府前期主導，指示啡農只能做水洗處理的政策影響）。說起來就是中規中距，傳統水洗的優雅仍然受到歡迎；配合近年政策開放，偶爾有好飲的日曬及實驗批次，但處理不當、弄巧反拙的批次亦不為少數。甚至連COE及生豆比賽也沉寂多年，的確缺乏能掀起熱烈討論的種種因素。
 
我們的品牌創辦人Patrick早於2012年，首屆盧旺達的COE賽事中擔任評審一職。盧旺達咖啡的優雅白花香，明亮活潑的柑橘酸及細膩的白茶餘韻一直留存在記憶中，所以去年同事收到Best of Rwanda賽事招募國際評審的邀請，只猶豫幾天，便欣然答應。
 
幸好對好奇及熱愛戰勝初次獨身踏足陌生國土的憂慮，才能見證盧旺達咖啡在十餘年後的發展，亦為杯測枱上表現出來的廣闊風味感到驚喜，在賽事後的拍賣中與友好品牌Archers、CHG Group、Caffeinelab Coffee Roasters等拍下特殊處理組別第一名，亦是盧旺達國內歷來拍賣價最高的一個批次 - K Organics A.Natural。
 
杯測分數91.83分，達到非常高分的精品級別，由於賽事主評審曾在SCA負責主辦各國COE多年，其經驗、國際視野和公信力毋庸置疑，這次比賽的規格，所循規範及標準亦幾乎與COE無異。這個批次在杯測枱上的表現可謂一支獨秀，雖然在三輪杯測都是盲測，但評審們總是能輕易辨別（更多是肯定地猜測）這款咖啡批次。
 
「這該不會是Geisha 吧？」、「這一輪的這個號碼就是那一個批次，從乾香就能聞出來了。」、「怎麼每一輪還能喝出更多細緻風味，前天花香複雜，今天連甜度和口感都令人驚喜！」，等等討論不絕於耳。眾所周知盧旺達政府一直嚴格控制咖農可以裁種的品種和處理法，沒有申報就擅自裁種非波旁的品種可是會被NAEB警告，嚴重起來處理站甚至會被禁止出口咖啡。一直被懷疑是Geisha品種，而結果公佈時大家大跌眼鏡，這款使評審們一再回味的咖啡，其品種竟是RAB C15！
 
下？對，這也是我們的第一反應，下一個問題就是這品種到底是何方神聖了！根據WCR所記，RAB C15自2015年就在盧旺達裁種了，有Sln.6和Kent 基因，抗病力高，以往未憑過人的風味聞名，這次力壓4百多個批次，奪下拍賣標王桂冠，絕對值得大家一試。
 
一期一會，售完不再補貨！